Dass es eine "unveröffentliche" Dissertation gibt, glaube ich nicht, da ja gerade die Veröffentlichung für eine Promotion verpflichtend ist!
Ich vermute mal, Du meinst, dass die Diss nicht bei irgendeinem Verlag veröffentlicht wurde. In diesem Fall kannst Du Sie ganz Sie ganz normal zitieren. Im Literaturverzeichnis gibst Du dann an: Autor, Jahr, Titel, Dissertation, Fachbereich, Universität, Ort der Uni.