Das muss man dann tun, wenn die (stetige) Funktion an den Rändern nicht definiert ist, weil die Ränder z.B. [tex]\pm\infty[/tex] sind. Es kann auch sein, dass die Funktion in einem endlichen, aber offenen Intervall, d.h. ohne Ränder, definiert ist, z.B. [tex]f: ]0,1[\rightarrow \mathbb{R}, x \mapsto f(x) := \frac{1}{x(1-x)}[/tex].
Dann kann man ja schlecht die Ränder einsetzen, man kann nur untersuchen, wie sich die Funktionswerte bei der Annäherung an die Ränder verhalten, also Grenzwertbetrachtungen anstellen.